主料
香乾 :適量肉絲 :適量
味精 :適量
料酒 :適量
花椒油 :適量
醬油 :適量
生粉 :適量
鹽 :適量
油 :適量
香油、、、、、 :適量
蒜末 :適量
辣椒油 :適量
雞精 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
輔料
具體步驟
1. 香乾切絲,過水煮開撈起。
2. 把肉絲和香乾拌到一起,加入花椒油、香油、蒜末、辣椒油、雞精、白糖、醋拌好就OK啦。。。哈哈
3. 肉絲用鹽、味精、料酒、花椒油、醬油、生粉醃一小會兒,然後下油鍋快速炒熟盛起。(這是肉絲下鍋之前的長相,表被嚇倒了。。。哈哈)