>
“杏鮑菇,又名刺芹側耳,具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效;金針菇學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇,適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用,脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。”
1、杏鮑菇洗淨切成絲。
2、香菇去根洗淨切絲。
3、金針菇剪去鬚根洗淨切成小段。
4、鍋里加油爆香花椒粒。
5、放入不愛熟的香菇和杏鮑菇炒至有點出水。
6、最後放入金針菇和紅燒汁,收幹湯汁即可。
7、素炒三菇出鍋啦!
圖文推薦