快手小黃人蛋糕卷是由麪粉 雞蛋和奶油混合一起製作出來的麪包，前幾天做了抹茶棋格土司，製作好之後顏色不太明顯，所以這次又做了快手小黃人蛋糕卷。用的中種法，吃起來口感很柔軟。大家在家中製作的時候 烘焙温度時間根據自家烤箱脾氣定。
主料
麪粉 ：適量輔料
雞蛋 ：適量具體步驟
蛋黃加色拉油攪勻後，依次加入水，篩入低筋粉，拌勻備用
分三次將打發後的蛋清加入蛋黃糊中，拌勻
入鋪了油紙的烤盤中，抹平，烤箱中層上下火，170度左右，12分鐘左右
取出晾涼後，撕掉油紙，將打發好的淡奶油抹平，捲起入冰箱冷藏片刻
取出切塊。黑巧克力隔水融化，裝入剪了小口的裱花袋，畫出圖
