創意豬血煮豆腐|怎麼做好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

豬血 ：適量

輔料

豆腐 ：適量

具體步驟

豬血和豆腐分別焯水去除豆腥味血腥味。瀝水備用。

五花肉切絲，熱鍋冷油下去翻炒變色時加入姜蒜，再炒會五花肉出油，灑點料酒、生抽、糖、鹽、老抽（也可以提前調好汁大概2:2:1:1:1）。加豬血輕輕翻翻讓每塊豬血揩點油??

加豆腐輕輕撥動，視情況酌量加熱水或高湯，半淹食材，蓋鍋蓋悶幾分鐘，收汁撒葱花裝盤。