咖喱洋葱戚風蛋餅是用咖喱塊、洋葱以及蛋黃等幾種主要的原材料加工製作而成的，咖喱是一種在日常餐桌上經常能夠見到的食材，味道濃郁，香味也非常誘人，加入洋葱更是增添了蛋餅的香味，營養豐富，健康合理。這樣好吃的蛋餅需要自己製作。
主料
蛋黃 ：2個咖喱 ：2塊
洋葱 ：40
輔料
砂糖 ：20具體步驟
水稍許加熱，同咖喱塊一起放入碗中。
攪拌至咖喱塊完全溶化。
洋葱切碎，放入鍋中，炒香炒軟，晾涼備用。
將蛋黃倒入咖喱液中，攪拌均勻。
篩入麪粉。拌成均勻面糊。
加入洋葱碎，拌勻，備用。
蛋白攪打成粗泡，分三次加糖攪打。
成帶小彎勾的9分發狀態。
取三分之一蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻。
倒回剩下的蛋白中，拌勻。
倒入8寸活底圓模
放入烤箱，中下層，上下火180度，烤約30分鐘。
表面上色後出爐，立即倒扣至冷卻，翻面脱模即可
