家常菜炒羊肝怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肝 ：200

輔料

黃瓜 ：一根
青椒 ：兩個
韭菜 ：100
葱 ：20
姜 ：5
蒜 ：5
郫縣豆瓣醬 ：一勺
生粉 ：一勺
油 ：適量
鹽、味精 ：適量

具體步驟

1.熟羊肝切片，備用。

2.黃瓜切片，青椒切絲，葱切花，備用。

3.韭菜切段，姜切絲，蒜切末，備用。

4.鍋燒熱，加入適量油，爆香葱、姜、蒜。

5.加入一勺郫縣豆瓣醬，稍微翻炒。

6.將熟羊肝、黃瓜、青椒，放入鍋內，迅速翻炒。

7.加入韭菜，炒熟，加鹽、味精調味，勾芡，收汁，裝盤。