主料
意大利麪醬 ：200意麪 ：300
牛肉沫 ：200
洋葱 ：1個
番茄 ：2個
蒜 ：4瓣
輔料
橄欖油 ：15ml黑胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
食用油 ：少許
生抽 ：少許
黃油 ：10
具體步驟
1. 適量水，放少許鹽、橄欖油燒開放入意麪，開水煮八分鐘，撈出過涼水，瀝乾後加入剩下橄欖油拌勻。
2. 鍋中倒入食用油7成熱，倒入牛肉沫翻炒至變色後出鍋；
3. 鍋中倒入食用油7成熱，倒入切好的番茄、洋葱、蒜末後均勻翻炒後加入黑胡椒粉與生抽，倒入意大利麪醬繼續翻炒，將之前出鍋牛肉沫倒入後加入黃油至開鍋；
4. 關火後燜至黃油融化，出鍋；
5. 將肉醬淋至意麪上即可食用。
