主料
普通麪粉 ：200輔料
熱水 ：60涼白開 ：60
小葱 ：適量
葱油 ：1小勺
鹽 ：1小勺
具體步驟
1. 將80℃左右的熱水倒入麪粉中，用筷子攪拌成雪花狀。
2. 倒入涼白開和成麪糰，靜置30分鐘，這個時侯可以將小葱洗淨、切碎後瀝乾水分。
3. 將醒好的麪糰揉勻，分成大小均等的麪糰。
4. 取一份麪糰，擀成薄餅狀，抹上一層葱油，撒少許鹽，再鋪一層葱花。
5. 捲成長條卷狀，將兩端口封好，轉一下，壓成小圓餅狀，鬆弛5分鐘後再擀開。
6. 平底鍋加少許色拉油，用小火煎至兩面金黃即可。
