扁豆悶肉是一道常見的家庭美味,扁豆不但新鮮,而且清香四溢,令人回味無窮。扁豆含有豐富的營養價值,具有健脾和中,消暑化濕的功效。而選用的肉,不經肉質細膩,而且口感多汁,令人口齒留香。經過烹飪的扁豆燜肉,不僅色香味俱全,還風味十足。
主料
扁豆 :500肉 :250
輔料
五香粉 :1老抽 :一湯匙
葱 :兩根
鹽 :5
生抽 :兩湯匙
具體步驟
1.材料備好,。今天用老鴨湯裏面油,,小心哦,
2.開火,,鍋裏放鴨油,可要小心
3.放葱,放肉,肉我是醃製過的,醃製肉要10分,
4.炒一會兒,就這樣哦…
5.扁豆放上面,蓋蓋鍋蓋,悶5分
6.五分後就這樣了
7.加五香粉,鹽
8.炒勻就好了