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主料
輔料
具體步驟
1.多寶魚去魚麟及內臟
2.葱切段,紅辣椒整個,蒜切片,
3.薑切片
4.加油爆鍋加入幹辣椒、葱段、薑片、加入幾粒花椒粒,爆出葱油,然後把材料撈出,留用葱油
5.葱油中加入味極鮮、醋、料酒、味精(少許),鹽、材料加好後加入水一碗
6.鍋開後,加入多寶魚
7.加入多寶魚
8.大火燉30分鐘,等到魚肉發白,觀察一下湯汁發稠時加入蒜片,加入少許香菜即可出爐
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