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主料
輔料
具體步驟
1. 芹菜只取葉,不要一點莖。過水焯燙3秒中撈出過涼擠幹水分。
2. 切碎。
3. 放入麪粉中,打入三隻雞蛋,拌勻,根據乾濕程度加入少量水。(水萬不可多加,以勉強能成團為宜)
4. 用壓面機一遍遍的過
5. 直到壓均勻為止
6. 五檔面,切成麪條即可。
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