蝦潺又叫做龍頭魚,它的優點是隻有一條主骨,少刺。食用非常方便。它的肉非常厚,富含極多的蛋白質,可以提高人體的免疫力,降血壓,預防心臟病,對人體有極多的功效。今天的這道菜叫做蝦潺煮年糕。它是將龍頭魚炒熟後,同年糕混合煮開,營養十足。
主料
蝦潺 :270年糕片 :180
輔料
香葱 :適量油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.食材:蝦潺(已洗淨剪開)、年糕片、香葱
2.燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的蝦潺,加適量的料酒。
3.翻炒一下。
4.接着,合入年糕片,加適量的清水煮開至熟。
5.然後,加適量的生抽。
6.加適量的鹽。
7.調味翻勻。
8.最後,擱入香葱,即成。