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主料
輔料
具體步驟
1. 將花枝切成圓圈狀加入米酒、胡椒鹽醃約5分鐘備用。
2. 取一盆,將脆炸粉以水調成面煳後備用。
3. 將花枝均勻沾裹作法2面煳,再沾上乾麪粉備用。
4. 熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入作法3花枝圈,炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝油即可。
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