如果你還在吃做中規中矩的餃子,那就OUT啦~嘗試過飛碟形狀的餃子嗎?好吃又好玩,家常飛碟煎餃是我最喜歡的一種餃子,由於餃子的形狀類似於飛碟,屬於平的,在煎餃子的過程中,能夠使表面充分地被煎烤,餃子皮酥脆可口,還不快嘗試一下。
主料
梅花肉 :250餛飩皮 :250
輔料
鹽 :5具體步驟
梅頭豬肉剁碎,加入鹽、醬油、白芝麻拌勻,同一方向攪拌
切入大葱拌勻,加兩大勺水攪拌均勻
取一餃子皮,放入餡料,周圍留一圈空隙,用手指沾水塗一圈外圍空隙處
用另一塊餃子皮蓋上,用叉子在邊緣壓出花紋,為了包緊肉餡。逐一做完 下鍋煎至兩面轉色後,加點水蓋蓋,燜至肉熟、水乾,打開蓋再煎幹水即可