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主料
輔料
具體步驟
雞翅洗淨後瀝乾水分,油六分熱時放入雞翅,先煎帶皮的一面,然後翻面,兩面煎至金黃後盛出,用廚房紙吸乾多餘的油分
取葡萄酒150克、冰糖一小塊,生抽30克,混合後備用
用煎雞翅的餘油爆香葱薑蒜後,加入步驟2的味汁,煮開後加入雞翅,中小火燜15至20分鐘,然後開大火收汁即可(可根據個人口味適量加鹽)
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