主料
大豆 ：480組合豆芽（扁豆，綠豆，豌豆） ：80
輔料
檸檬汁 ：1個橙皮 ：半個
辣椒粉 ：1茶匙
鹽 ：1茶匙
胡椒粉 ：1茶匙
雞蛋 ：3個
烤麪包屑 ：80
洋葱 ：1個
小紅辣椒 ：2條
具體步驟
1. 1，土司麪包屑烤一下備用。燒熱平底鍋，炒洋葱和切碎的辣椒，直到洋葱半透明。混合香菜擱置。2，將豆（我選擇的是鷹嘴豆，）、雞蛋、鹽和辣椒粉放入攪拌機，混合直到一致性般光滑。然後打開蓋再加入洋葱，檸檬，橙皮，和所有豆芽攪拌。最後是拌入麪包屑，再次攪拌。取出一些測試下手感，如果太濕，添加更多的麪包屑；如果太乾，加雞蛋或水。
2. 燒熱少許油在鍋裏，中火加熱，放進4到5的份量開始香煎，每邊約3分鐘或煎至金黃色就可以了。
3. 上碟之前可以的話用紙巾吸一下油~再配上你喜歡的各種醬~
