主料
輔料
豬油 :適量大青椒 :半個
大紅椒 :半個
薑末 :少許
蒜末 :少許
葱末 :少許
花椒粒 :10顆
鹽 :適量
味精 :少許
料酒 :50
具體步驟
1. 毛豆,辣椒洗淨備用。
2. 青蘑洗淨控水。
3. 辣椒切小塊,姜蒜葱切末轉盤備用。
4. 青蘑切絲備用。
5. 蝦撥皮去下線,(我買的是現成的)
6. 鍋中放入豬油加熱,放入姜蒜葱末炒香,再放入蝦炒一分鐘左右倒入料酒。
7. 放入毛豆
8. 放入辣椒(辣椒可以不放,我放是為了在顏色上更好看)
9. 放入青蘑炒片刻加入開水,水的量覆蓋菜為準。
10. 煮好裝盤。