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主料
輔料
具體步驟
1.將魚從中間魚骨處切開
2.取兩片魚肉,劃刀
3.在魚片上均勻的撒上鹽和料酒,以及一個蛋清
4.將魚片裹上澱粉
5.放多的油,燒熱
6.將魚片炸至金黃色出鍋
7.倒出多餘的油,魚片擺盤
8.油鍋燒熱,放入番茄醬翻炒
9.最後均勻的灑在魚上
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