雲南見手青怎麼做好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

見手青 ：2兩
皺皮辣椒 ：5個

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
鹽巴 ：適量

具體步驟

1. 準備好菌，洗淨。去根部的泥巴，和檢查菌子裏面滴情況，爛菌先爛根，由於根部被泥巴覆起來了，所以要用刀削了看，有蟲眼滴要削掉。切時應注意，注意刀法，一定要薄厚均勻。

2. 準備好辣椒，洗淨，並洗好蒜，蒜要放的多些，蒜去毒。

3. 放油，想把辣椒和蒜進行翻炒，爆香。然後倒入見手青。翻炒，一定要注意不能再鍋鏟上有餘留，一定要平均受熱不停翻炒！然後放鹽即可。