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主料
輔料
具體步驟
1. 豆角摘洗乾淨。
2. 切成絲。
3. 瘦豬肉切成末,加點鹽、料酒、少許濕澱粉醃一會兒。
4. 炒鍋注油燒熱,下肉末稍炒,炒的時候加點醬油,盛出備用。
5. 洗乾淨鍋,再注油燒熱,下姜蒜末爆香,放入豆角絲翻炒,加胡椒粉調味。
6. 炒至快熟時,放入炒好的肉末翻炒均勻,加鹽和雞精調味,放入葱花炒熟後出鍋裝盤即可。
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