主料
土豆 :3.5杯芹菜 :1/3杯
洋葱末 :1/3杯
熟火腿 :3/4杯
輔料
水 :3.25杯雞精 :2湯匙
鹽 :1/2茶匙
黑胡椒粉 :1茶匙
黃油 :5湯匙
麪粉 :5湯匙
牛奶 :2杯
具體步驟
1. 在湯鍋中放入土豆、芹菜、洋葱、火腿和水。水煮沸後,調至中火繼續加熱10到15分鐘,待土豆變軟。再放入雞精、鹽和黑胡椒粉。
2. 另取一個燉鍋(長柄有蓋子),用中温將黃油熔化。將麪粉緩緩倒入其中,同時用餐叉攪拌1分鐘左右,直到變稠。緩緩加入牛奶並充分攪拌,文火加熱4到5分鐘。
3. 將在燉鍋中做好的混合物攪拌入湯鍋中,繼續加熱,直到充分煮熟,即可食用。