澆汁兒菜是一道難度非常的低的好吃的菜品，運用的方法也是非常的簡單，就是我們經常用到的拌，具有非常好的健脾開胃的功效，所以許多小孩子不喜歡吃飯的時候，或者悶熱的夏季沒有食慾的時候，你都可以選擇我們的澆汁兒菜，讓你的食慾大增。
主料
兒菜 ：200輔料
剁椒 ：1勺蠔油 ：1勺
生抽 ：1勺
大蒜 ：3瓣
葱 ：5
白糖 ：5
油 ：適量
具體步驟
兒菜去根部老皮切開
葱蒜切末
切好的兒菜放入沸水中煮兩分鐘
焯過水的兒菜撈出控幹水份
鍋中放入1茶匙食用油。放入葱末、蒜末、剁椒爆香
爆香葱蒜剁椒後，依次加入一茶匙生抽、一茶匙蠔油、少許白糖
加入少許清水炒勻至汁濃關火
炒好的料汁直接澆在兒菜上即可。
