主料
排骨，蓮藕 ：適量輔料
葱，姜，鹽，料酒 ：各適量具體步驟
把排骨洗淨，切成小塊
把蓮藕洗淨，切片
在砂鍋或者煮鍋中倒入水，把洗淨的排骨放進去。
用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去
在鍋中放入葱、姜、鹽和料酒。
用文火燉大約1小時，放入蓮藕。再燉約1小時，蓮藕變軟，即可
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