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主料
輔料
具體步驟
1. 肋排斬小段;
2. 把排骨用鹽,醬油,蠔油,雞精醃上半小時;
3. 糯米碾碎撒少許鹽和胡椒粉拌勻;(我的是公公給我用大碾子磨的,超市裏現在一般都有現成的蒸肉米粉)
4. 拿一塊排骨到糯米碎裏面滾一下,粘滿糯米粉後取一片粽葉捲起,拿線紮好;(可以買韭菜來扎的,偶是懶得出門,就拿毛線紮上了,嘿嘿~)
5. 擺入蒸欄裏上鍋大火蒸一個小時就可以了。
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