主料
高筋粉 :300酵母粉 :5
鹽 :5
白砂糖 :30
雞蛋 :1個
牛奶 :120
花生油 :40
輔料
芝麻 :少許葱花 :少許
肉鬆 :適量
沙拉醬 :適量
具體步驟
1. 將高筋麪粉 鹽 糖 雞蛋 牛奶 酵母揉勻,15分鐘後加入花生油繼續揉至擴展
2. 將揉好的麪糰放入盆中蓋上保鮮膜放至於温暖處發至兩倍大。取出,排出空氣,擀至烤盤大小
3. 放到温暖處發酵45分鐘。刷蛋液,撒上葱花和芝麻。放進烤箱170度烤20分鐘
4. 烤好的麪包拿出來翻面,在底面刷上一層沙拉醬,均勻的撒上肉鬆。趁熱捲起
5. 放涼切段