京味醬肉這一道菜平時是比較少聽説的,其實它主料就是豬肉,用豬肉烹製而成,但是這種煮法卻非常好吃,能讓豬肉都非常入味,要注意料汁做湯底無需另加水,加水就會沖淡整個菜的味道。京味醬肉的肉濃香而又不膩,讓人回味無窮,吃過還想再吃。
主料
帶皮豬肉 :3000輔料
甜麪醬 :125黃醬 :250
燉豬肉料包 :1袋
葱薑蒜 :適量
冰糖 :5
生抽 :10ml
老抽 :5ml
陳年花雕 :10ml
具體步驟
皮刮洗淨,肉切大塊,開水焯好。
清水稀釋甜麪醬和黃醬
主輔料放入電壓力鍋啟動肉類排骨檔自動完成。
涼後切片
成品