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主料
輔料
具體步驟
1. 杏鮑菇切厚片、土豆切片、洋葱切片自然成絲備用;
2. 雞蛋加適量温開水打散,熱鍋涼油小火劃散炒嫩雞蛋;洋葱絲煸香,放入雞蛋,雞湯少許洋葱會出湯,放鹽、生抽少許,收汁出鍋兒。
3. 熱鍋涼油,煸香葱薑蒜沫,放入杏鮑菇翻炒,放入土豆片炒勻,加入雞湯、鹽、生抽少許,收汁出鍋兒。
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