可口的自制河粉是用粘米粉和木薯粉以及糕粉等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，河粉的口感非常的軟糯，咬一口下去入口即化，製作起來也很簡單，喜歡吃河粉的朋友們可以參考這個做法自己在家裏製作，還能滿足自己的動手慾望。
主料
粘米粉 ：適量木薯粉 ：適量
輔料
糕粉 ：適量具體步驟
將粘米粉、木薯粉、鹽及清水放入不鏽鋼大盆中，攪拌至無顆粒狀態，靜置10分鐘。
用鐵鍋燒開一鍋水，將米漿舀入一個大的不鏽鋼盤（最好是中間是平的，沒有凸起的平盤），揭開鍋蓋，把有米漿的不鏽鋼盤放入鍋中，並蓋上鍋蓋進行蒸制。
約2分鐘後，揭開鍋蓋，河粉皮鼓起來基本就蒸好了，拿出不鏽鋼盤放入冰水盆中，再把蒸好的河粉皮揭起來，將不粘手的那一面朝下掛到竹竿或者平攤在桌上陰乾。（也可以直接在粘手的那一面刷油，就不需要晾乾）
大概隔5-6個小時（或者需要更長的時間，也可以撒一些糕粉幫助吸乾水分），待河粉皮沒那麼粘手後，用刀切成條狀即可
