碗菜,今天我給大家帶來的這道菜餚,簡單快捷,而且能補充人體所需要的維生素,一道很健康很清口的小涼菜。其實它就是通過自己調製好醬汁,放自己喜歡的蔬菜進去,根據自己喜歡的東西來搭配,適當醃製一會兒時間就好,讓浸泡的蔬菜入味。
主料
紫甘藍 :100番茄 :100
黃瓜 :100
銀耳 :100
金針菇 :100
輔料
蒸魚豉油 :適量生抽 :適量
耗油 :適量
香油 :適量
醋 :適量
具體步驟
食材洗淨,金針菇和泡發好的銀耳焯熟過純淨水備用,蒜切末
食材洗淨,金針菇和泡發好的銀耳焯熟過純淨水備用,蒜切末
黃瓜拍開切塊兒,紅甜椒去蒂去籽切菱形塊兒,紫甘藍切小塊兒
準備一個碗,放入生抽、豉油、蠔油、陳醋、糖、香油
準備一個碗,放入生抽、豉油、蠔油、陳醋、糖、香油