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主料
輔料
具體步驟
1. 將圓椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗淨切塊待用。
2. 螃蟹切件洗淨,撒上生粉拌一下。
3. 熱鍋下油,待油温七八成時下螃蟹炸至八成熟,撈起待用。
4. 將鍋中熱油倒出,剩下一點,依次將姜、蒜、辣椒、洋葱下鍋炒香。
5. 下螃蟹、咖喱粉、紅糖、鹽、料酒、水稍微煮一下。
6. 起鍋了,香噴噴的咖喱炒蟹,晚上小女吃的“汁都撈埋”
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