主料
肥瘦肉餡 ：500土豆 ：1個大的
西紅柿 ：2個
自制拉麪 ：適量
輔料
鹽 ：少量薑末 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
花椒面 ：適量
葱花 ：適量
具體步驟
1. 土豆切丁
2. 西紅柿切碎
3. 葱切成葱花備用…姜切成末…
4. 和麪
5. 油燒熱後放薑末…爆香後放肉餡…炒一會放郫縣豆瓣幾勺…放糖…花椒麪…料酒…再炒一會放土豆丁…然後放西紅柿…
6. 所有食材炒一會…放水適量…調小火…不時翻炒…20-30分鐘…關火前放入葱花…
7. 面下好後…根據個人口味…拌醋辣椒…炸醬…
8. 開吃啦
