美味的黃瓜醬肉絲,肉絲最好是全是瘦肉,嫩嫩的,滑滑的,挑戰味蕾,擺盤好看做起來也簡單,就算你手藝不好,但是這道菜你做起來肯定會讓你自信滿滿,如果不要廋肉也可以稍稍的加點肥肉,味道會更好的,家裏來客人也是拿的出手的,味道也是極好的
主料
裏脊肉 :20黃瓜 :1根
澱粉 :適量
生抽 :2勺
料酒 :2勺
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
黃瓜洗淨插絲或切絲,擺盤待用
裏脊肉切絲用澱粉、料酒、生抽、胡椒粉、鹽醃製15分鐘
熱鍋倒油下肉絲滑炒片刻,調入少量雞精裝盤退可。(因為醃製肉的過程中有放鹽,這裏可以不用放,若不夠味可以再調入點生抽)