“我最近一直想吃冰激凌,可是黃金海岸附近沒有賣,就去冰箱找材料做,於是我自創了這款香蕉冰激凌,美味極了!吃了你就忘不了!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蕉冰激凌的做法步驟
- 1、將香蕉去皮碾成泥,喜歡奶油的,可以在這一步加入奶油;可是我沒有奶油,所以沒加。
- 2、在香蕉泥中加入煉乳,白糖。
- 3、蛋黃和白糖,水大火煮滾,煮時要不停攪拌。
- 4、香蕉泥蛋糖水加入蛋糖水中,攪拌均勻,在加幾勺奶粉,一點水澱粉(我用玉米粉)。大火煮滾。
- 6、吃時用勺子挖出來,扣在盤中。撒上糖針,即食。
小竅門
(我做了許多不同的裝飾,親們可以參考,第一張我是在晚上照的,所以有點色差,親們不要介意!)這款香蕉冰激凌很方便,不用奶油,不用老是攪拌,又香又甜,口感又糯,又好,很順滑!大愛!