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相關冷凍的飲食百科
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果乾可以冷凍保存麼
2018-12-27
不可以。果乾是乾燥的水果,是將水果經過脱水等工序製作而成的食品,放在冰箱冷凍保存不僅會影響果乾的質地,也會影響果乾的風味。存放果乾時,需要將果乾放在密封罐中,擰緊蓋子,放在陰涼、乾燥的地方存放。不同品種的果乾,需要...
冷凍的餈粑需要蒸多久
2018-12-27
15-40分鐘。冷凍餈粑蒸前需要先解凍再蒸,蒸餈粑先將水煮沸騰再放進去。不解凍的餈粑蒸制需要花費的時間更長,先用小火蒸10分鐘,再轉大火蒸20分鐘以上。蒸餈粑的時間還與大小與厚薄有關。體積大、比較薄的要蒸30-40分鐘。...
新鮮銀耳冷凍後還能吃
2019-01-18
能。新鮮銀耳冷凍後,可以解凍再烹飪。新鮮銀耳冷凍保存時,可以將新鮮銀耳裝入食品盒中,密封好,放在冰箱冷凍存放即可。若新鮮銀耳的數量比較多,也可以將新鮮銀耳分別裝入食品袋中,密封后,再放入冰箱冷凍保存。購買後的新鮮銀...
冷凍的肉可以直接熱水煮嗎
2018-12-28
買多了肉或者肉價便宜的時候,大家都會囤上一些肉,放在冰箱裏面,想吃的時候拿出來重新烹煮即可。那麼從冰箱裏面拿出來的冷凍的肉可以直接熱水煮嗎?今天就來跟大家聊聊關於冷凍肉的一些解凍方法。一、冷凍的肉可以直接熱水...
阿根廷紅蝦冷凍能保存多久
2018-12-29
三個月。阿根廷紅蝦冷凍的時間最好不超過三個月,因為所含的成分會隨着冷凍時間的增加而流失,口感也會受到影響,所以還是建議儘快食用。冷凍的時候最好分小袋儲存,吃多少拿多少,假如反覆解凍冷凍會很容易滋生細菌。解凍時也...
冷凍過的大閘蟹要蒸多久
2019-01-18
15分鐘。冷凍後的大閘蟹在蒸之前,需要放在常温解凍。蒸大閘蟹的時間不宜過長,以免影響大閘蟹的肉質。蒸大閘蟹的時候,可以在大閘蟹表面鋪上生薑片、大葱段,可以起到去腥提香的效果。蒸好的大閘蟹可以直接吃,也可以搭配醬汁...
香椿焯水後冷凍多久
2021-03-02
可以保存半年以上。吃之前拿出來常温解凍,然後正常烹飪即可。香椿做法很多,例如香椿炒雞蛋、香椿肉丸、香椿拌腐竹、香椿炒臘肉等。香椿冷凍前需要汆燙,30-50秒即可,時間過長影響香椿色澤和口感。若香椿出現黴斑、拉絲、...
冷凍蝦仁自然解凍需要多長時間
2019-01-13
2小時。若是把將冷凍蝦仁放在室內,等2個小時左右,蝦仁就會自然解凍。若是將冷凍蝦仁放入冰箱的保鮮室裏,這樣冷凍蝦仁解凍的時間最長。若是將冷凍蝦仁放在一個乾淨的盆子裏邊,倒入已經燒開的熱水,這樣蝦仁解凍的時間會大大...
美味冷凍雞翅怎麼做好吃
2020-03-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞翅富含蛋白質和碳水化合物,是人們日常生活中常見的食材,冷凍雞翅然後到烹飪的時候再拿出來烹飪,方便又快捷。而且烹飪以後的雞翅風味十足着實圈粉無數...
蝦冷凍多久就不能吃了
2019-01-14
兩個月。蝦放在冰箱冷凍,可以保存1-2個月的時間,存放的時間過久,會影響蝦肉的質地和口感。冷凍後的蝦,需要放在常温解凍或冰箱冷藏解凍,去除蝦線,清洗乾淨再烹飪。蝦解凍後,需要儘快烹飪,不宜放置過久,以免滋生細菌。蝦可以用...
蔓越莓小歐包的做法 蔓越莓小歐包#一次揉麪冷凍發酵法# 蔓越莓小歐包怎麼做
2024-01-11
“感謝美食天下信任!感謝ACA北美電器支持!收到#家鄉的味道~2017人人都是美食家#活動獎品有幾天了,由於周間忙只能指望週末開光了。哈哈:大家都知道做麪包時間比較長,天冷發酵也困難;為了節省時間,所以我決定分二次操作來完成...
冷凍後的年糕可以直接炸嗎
2019-01-18
不能。冰凍的年糕需要提前一個小時拿出來解凍,之後再放在放在油鍋裏炸。不解凍的話,冰凍的年糕外表包裹着冰,含有水分,將含水的年糕放在油鍋中很容易濺出,所以在炸年糕之前一定要提前將冰凍的年糕解凍。而且在炸的過程中,油...
買的冷凍雞米花怎麼炸
2018-12-22
無需解凍,等鍋裏熱油冒小泡把雞米花放進去炸至金黃色即可。炸好的雞米花外表金黃,口感酥脆吃起來十分的美味,炸好的雞米花在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存,能保存2-4天,吃的時候在把雞米花放在微波爐里加熱...
2022第13屆廣州國際冷凍冷藏食品博覽會5月21日
2019-01-23
2022第13屆廣州國際冷凍冷藏食品博覽會時間:2022年5月21日~23日地點:廣州·廣交會展館B區主辦單位:廣東省餐飲服務行業協會、廣東省團餐配送行業協會、四川省火鍋協會協辦單位:全國各省市餐飲(商)協會、港澳地區餐飲(飲食...
山芹菜冷凍保存的做法|山芹菜冷凍保存怎麼做
2023-12-27
“山芹菜正是吃的季節,老趙一下買了5斤,包了些還剩了3斤,想辦法焯水後冷凍上,能多放些天。”食材明細主料山芹菜(3斤)輔料水(適量)原味(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山芹菜冷凍保存的做法步驟1、山芹菜這是1捆,大概1斤。2、...
乾燒鯧魚的做法 【乾燒鯧魚】冷凍魚也能做出好味道 乾燒鯧魚怎麼做
2024-02-25
“年正月已經過去了,年後的冰箱和冰櫃裏一直存有過年的福利,滿滿的,大多是海產品,這也是海邊人多年的儲物習慣,冰箱裏不存放點海產品,日子過的好像沒有底,雖然現在的海產市場非常方便,但這一傳統優良持家做法還是一代傳一代。...
冷凍豬蹄發紅是正常的嘛
2018-12-31
正常。冷凍豬蹄發紅是因為豬蹄中的血液凝固造成的,這是正常現象。可以將冷凍豬蹄解凍後用清水浸泡2個小時,讓豬蹄中的血液滲進水中,然後撈起放入鍋中加入清水和薑片煮半個小時,將水面的浮沫撇去,撈出再浸泡1個小時,這樣豬蹄...
銀耳煮熟了放冰箱冷凍能保存嗎
2019-01-12
能。銀耳煮熟之後放在冰箱中可以保存2天左右,冷藏之後的銀耳口感也會更好。銀耳的做法很多,可以做湯,可以炒菜也可以涼拌等。吃銀耳之前要將銀耳泡發,泡發的時候要使用熱水,若是使用涼水不容易使銀耳泡發,泡發使用的時間也...
苦瓜可以直接冷凍起來冬天吃嗎
2019-01-21
可以。苦瓜冷凍時,將苦瓜清洗乾淨,去除苦瓜瓤,切成段或是片,沸水下鍋焯燙一分鐘左右,撈出放在冷水中過涼,空幹水分裝入食品盒中,放在冰箱冷凍即可。若苦瓜的數量比較多,也可以分別用食品袋包好,放在冰箱冷凍存放,這樣便於烹飪以...
泡發後的銀耳可以冷凍保存嗎
2019-01-12
可以。銀耳泡發以後,吃不完,可以用保鮮膜包好或食品袋包好,裝入冰箱冷凍存放。泡發後的銀耳,最好儘快用於烹飪,以免滋生細菌。選購銀耳時,可以聞一下味道,品質好的銀耳聞起來沒有異味,品質差的銀耳聞起來會有酸味、臭味或其他...
香椿放冷凍能存放多久
2021-03-03
能存放1-2個月。香椿放在冰箱裏冷凍保存前要焯水後再保存,這樣保存不容易變質。香椿還可以用食用鹽醃製後裝在玻璃罐裏或者罈子裏存放,這樣保存香椿芽也不容易變質。香椿能做很多的美食,例如涼拌香椿,香椿炒雞蛋,香椿拌豆...
苦瓜冷凍後能吃嗎
2019-01-17
能。苦瓜放在冰箱冷凍的時間不長,沒有變質可以食用。苦瓜是常見的蔬菜,可以用魚製作家常醃苦瓜、苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒肉、涼拌苦瓜等美食。保存苦瓜時,可以將苦瓜放在冰箱冷藏,可以存放3-5天的時間,也可以將苦瓜焯水後,放入...
冷凍梭子蟹可以水煮嗎
2019-01-13
可以的。冷凍的梭子蟹在蒸之前一定要先解凍,等表面的冰碴融化之後再放入鍋中。大約30分鐘的時間,梭子蟹表面變色後就可以取出,蟹肉可以配醬油、蒜汁一起食用,不用太多的調料。梭子蟹的肉質鮮嫩,入口爽滑、清香,最好食用新鮮...
冷凍饅頭不解凍直接蒸可以嗎
2021-03-02
可以。冷凍的饅頭從冰箱裏取出來之後,可以直接放入到蒸鍋裏面蒸熟,最好是熱水下鍋,蒸的時間控制在10分鐘左右。除了用蒸鍋蒸熟之外,也可以將冷凍的饅頭放入到盒子裏面,放到微波爐裏面蒸熟。中火或者是大火,3至5分鐘左右即可...
冷凍蝦仁要解凍多久
2019-01-16
2-5個小時。冷凍蝦仁放在常温解凍,需要2個小時左右,放在冰箱冷藏解凍,需要5個小時左右。解凍後的蝦仁,需要去除蝦線,沖洗乾淨,烹飪即可。蝦仁解凍以後需要儘快用於烹飪,以免蝦仁變質。蝦仁可以用於製作蝦仁炒西蘭花、蝦仁滑...
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