近來天氣越來越炎熱,喝湯是人們現在最好的選擇。在我們廣東,喝湯是家常便飯,今天休假,給家人熬製一鍋蟲草花核桃豬肉湯。大家都知道蟲草是很有營養價值的,在我們廣東,還有“吃蟲容易,養蟲難”的説法,可見,這個蟲草花核桃豬肉湯是多麼有營養價值了。
主料
蟲草花 :適量核桃 :適量
豬肉 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
準備好食材:蟲草花、核桃、杞子、紅棗、瘦肉。
杞子清洗後瀝乾水分、蟲草温水浸泡備用、核桃無需清洗,瘦肉切小塊、紅棗浸泡至軟去核切塊。
將核桃、瘦肉、紅棗放入湯鍋內
注入適量清水大火煮沸後轉小火
煮約半小時後打開鍋蓋,水份收幹一部分,可適量添加少許開水轉大火繼續煮