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主料
輔料
具體步驟
將雞蛋打入碗中，加少許鹽和料酒(去雞蛋的腥味)，打起泡為止。
將西紅柿切成塊，切葱花備用。
鍋中倒少許底油，待油開後先炒雞蛋，不用炒得太碎，炒好後盛出備用。
再放少許底油，油開後放葱花爆香，倒入西紅柿塊，加適量的糖、花椒面、少許鹽翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，炒勻就OK啦
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