思念版的甜酸藕條是從下到大最喜歡吃的涼拌菜。老媽看家本領，所以對我來説每次在外地吃到它不僅僅是好吃的緣故吧，更多是深深的思念之情。思念家的味道，所以每次老媽生日以及什麼節假日都會自己在家做這道思念版的甜酸藕條。看到了思念版的甜酸藕條就像看到家人一樣。
主料
蓮藕 ：400輔料
雞蛋 ：適量醋 ：適量
番茄醬 ：適量
油 ：適量
生粉 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
將藕去皮洗淨切成條形
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油，燒至5成熱
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
放炸好的藕，迅速翻炒?（別炒太久，會糊的）
