在福建漳州無意間吃到了閩南燒肉，一開始只是當作當地的特色美食來簡單嚐嚐，沒想到嘗過後竟發現小小的小吃裏還暗藏這麼多玄機，它用料豐富，口感軟糯，後來乾脆買了一些帶回家滿滿吃，今天把這個食譜分享出來，大家一起來嚐嚐這道特色美食吧。
主料
五花肉 ：500輔料
冰糖 ：1把桂皮 ：1片
豆蔻 ：1個
八角 ：1個
草果 ：1個
香葉 ：3片
丁香 ：少許
老抽 ：一勺
味極鮮 ：2勺
味精 ：一勺
具體步驟
五花肉切好 過下開水 小煮2分鐘洗洗
香料集合
冰糖有大有小 按你肉多肉少 隨便抓一把下 炒出糖色
炒好後下肉翻炒下
滿過肉的水 加香料 味精醬油 老抽
滷至收汁 即可
