「DIY」脆瓜裏脊絲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬裏脊肉 ：3片
小黃瓜 ：1支

輔料

葱 ：適量
醬油 ：適量
米酒 ：少許
蒜頭 ： 2顆
太白粉 ：少許
香油 ：少許
冰糖 ：少許

具體步驟

1、裏脊肉片切絲，加入一匙醬油、少許米酒、蒜頭末、少許太白粉、及少許香油醃置半小時。

2、小黃瓜斜切薄片備用、葱切段。

3、起鍋放油，將醃好的肉絲丟下鍋快炒，待肉變白後約7、8分熟後先起鍋。

4、把葱段跟小黃瓜丟進去拌炒，葱的香味出來之後再把肉丟進來一起炒。

5、快速加入一匙醬油、少許冰糖拌炒均勻後就可以起鍋