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主料
輔料
具體步驟
1. 買半隻現成的和順滷鴨.(買的時候和師傅説,要煮鹹稀飯用,他自然給你剁小,還加上多多的滷鴨汁)在廈門和順滷鴨也是很有名的.
2. 一般的稀飯煮好後,倒入鴨肉及湯汁,燒滾,加醬油,味精,鹽,薑絲.穩火煮10分鐘,即可關火.
3. 加入芹菜碎,喜歡芫荽的也可加.如果喜歡可加油條一根,就會有一番不一樣的滋味.
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