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主料
輔料
具體步驟
1. 河蝦洗淨剪掉多餘的蝦腳,背部劃一刀,放入料酒鹽醃製5--10分鐘待用
2. 姜葱蒜切末 辣椒切段 香菜切段 檸檬切片去籽
3. 醃好的河蝦入200度油鍋中炸1--2分鐘撈出
4. 鍋內留少許油 加入花椒 辣椒段炒香 加入姜葱蒜末煸炒 放入炸好的河蝦 放少許料酒 醬油悶3--5分鐘 加入鹽 檸檬片關火 撒少許香油 香菜即可起鍋裝盤咯
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