豆芽菜是我們從小吃到大的一種蔬菜,並且豆芽的吃法也太多了,可以涼拌,可以炒,可以是主菜,也經常充當配菜,所以大家對豆芽就非常熟悉,今天我們就一起做一道再簡單不過的豆芽湯,無論是寒冷的冬天,還是炎熱的夏天,都是一道很受歡迎的湯,下面我們就一起開始做吧
主料
豆芽 :300g輔料
鹽 :適量油 :適量
葱 :適量
姜 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好一份豆芽,去掉根蒂,洗乾淨備用
第二步
姜切成絲,備用
第三步
鍋裏倒油,先炸一下薑絲
第四步
倒入豆芽,炒一分鐘
第五步
然後加入適量的水,煮五鍾
第六步
加鹽,出鍋,撒上葱花,即可食用
烹飪技巧:
豆芽一定要把蒂去掉,不然有豆腥味