清燉蘿蔔鯉魚湯是由白蘿蔔和新鮮的鯉魚烹飪而成。白蘿蔔具有解毒生津、利尿通便、消食養胃的功效。而鯉魚可以祛除胸悶腹脹、上腹積聚等症狀。鯉魚有很多種做法，但燉湯更能保存它的營養，魚肉的口感更好。鮮美的魚肉搭配清爽的蘿蔔，實為滋補佳品。
主料
鯉魚肉 ：500豬五花肉 ：150
白蘿蔔 ：500
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
香菇 ：200
小葱 ：20
老薑 ：10
花椒粒 ：10顆
胡椒粉 ：2
料酒 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
準備好所需食材：所有食材清洗乾淨，白蘿蔔刮皮，香菇去蒂。
鯉魚肉切大塊用適量鹽，料酒醃10分鐘。白蘿蔔切稍厚的片，香菇掰成小塊，豬五花肉切薄片，老薑拍鬆，小葱多半挽成葱結，剩下的切葱花。
中火坐鍋：鍋熱後倒少許油，將五花肉煸炒出油脂後盛出。
鍋留少許餘油將醃好的魚肉中小火煎至兩面金黃。
放入煸炒好的五花肉。
倒適量開水。
大火煮滾後將白蘿蔔片，香菇，葱結，老薑，胡椒粉，花椒粒放入，蓋上鍋蓋中火煮沸小火燉20分鐘。
燉至白蘿蔔熟軟後，根據自家口味調入適量鹽和雞精。關火起鍋。
盛入碗中，即可。
