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主料
輔料
具體步驟
1. 1/4鵝腿用蜜糖醬油醃好熱油小火煎雙面金黃備用.
2. 姜,陳皮,薄荷葉,蒜頭用餘油爆香放鵝腿加開水至淹鵝腿3/4(大約2-3碗)放1勺鹽1塊南乳、1勺醬油)
3. 雞蛋煮熟去殼放進去加蓋煮開後小火半小時起鍋留汁
4. 香乾洗好放鵝汁裏小火煮待汁差不多收幹起鍋切塊狀上盤淋汁
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