主料
口蘑 ：200竹筍 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
竹筍口蘑切片
竹筍放清水中煮沸，撈出備用
葱、姜炒出香味
放入竹筍、口蘑翻炒均勻
加高湯、鹽、料酒、雞精，小火燴至入味
用水澱粉勾芡，淋雞油、裝盤
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