美味可口的泡椒筍的做法是一道非常傳統的地方特色菜餚，這道特色菜餚的味道非常的好吃，吃一次就一定會讓你深深的愛上它呢，聞着它濃濃的酸菜味道就會讓人口水止不住的流下來了呢，而且這道特色菜餚也是非常的下飯的呢，做法又特別簡單易學！
主料
筍 ：適量輔料
花椒 ：適量具體步驟
竹筍洗淨後切片,放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分
大蒜去皮洗淨後切碎，京葱和生薑切片，小紅椒切碎
瀝乾水的竹筍片放入大碗內，倒入其餘所有材料拌勻
拌勻後的泡椒竹筍倒入一個乾淨無油的密閉容器內，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用
