春捲大家都知道吧。我對可口的蛋皮香椿卷真是愛不絕口。今天要為大家推薦的這款菜品就是可口的蛋皮香椿卷。不知道大家是否和我一樣，一聽到名字就有一種忍不住吃的衝動。在春捲類真的是算非常好吃的。嘴裏嚼着真是有種説不出的滿足感。而且最近雞蛋降價了，可以買很多囤起來哦。
主料
雞蛋 ：適量香椿 ：適量
豆腐 ：適量
輔料
麪包糠 ：適量具體步驟
雞蛋打入碗中 加入少許食鹽打散.打散的蛋液攤成蛋皮四個雞蛋一共攤了四張蛋皮香椿焯水沖涼後切成末
切好的香椿和豆腐放入容器中 家入少許食鹽、味精加入調料後拌勻成餡料.取一張蛋皮，放入適量香椿豆腐餡料
從一端捲起，捲成卷狀，所有依次做好把卷好的香椿蛋卷沾滿蛋液。上面拍上面包糠備用。
中加入適量食用油燒熱，油温四五成熱時下入裹好麪包糠的蛋卷。.把蛋卷煎至金黃色表皮酥脆便可撈出趁熱用刀切成斜段裝盤即可。
