主料
手擀麪 :200雞蛋 :2個
西紅柿 :1個
輔料
葱 :適量鹽 :適量
油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.把所需食材洗淨備用
2.雞蛋放在碗中打散備用
3.葱切段備用
4.西紅柿切成大塊備用
5.鍋中放水燒開,下手擀麪煮熟
6.煮好的麪條放涼水中過一下
7.鍋中放油燒熱
8.下打好的雞蛋液煸炒散
9.在加入西紅柿繼續煸炒
10.把西紅柿炒出紅油
11.在加入適量的醬油繼續翻炒
12.在加入葱花,翻炒均勻
13.在添加少量的水烹製一下,在加入適量的鹽調味即可
14.把過好水的麪條盛在盤子中,在澆上打好的西紅柿雞蛋滷即可