家裏有個吃貨小公主，非常愛吃麪包，這道美味的“美豆全麥提子麪包”就是她的最愛，核桃健腦，提子味甘，加上全麥麪粉和醇香，讓這款美豆提子麪包口感香醇，甘甜，是孩子極好的早餐，由於全麥麪粉澱粉含量少，又是減肥佳品，所以這款麪包也是愛美女士很好的下午茶點心。
主料
金像高粉 ：175風車全麥粉 ：75
核桃 ：50
提子乾 ：50
輔料
細砂糖 ：20黃油 ：10
酵母 ：3
水 ：150
具體步驟
提子乾用水提前浸泡半個小時，然後瀝乾水分備用，核桃肉用微波爐高火2分鐘左右烘烤熟，晾晾後到切成碎
2把除了黃油跟酵母外的其他東西放入到一個盆裏，攪拌一下蓋上保鮮膜靜置半個小時以上（我浸泡了半天的時間，這樣大大縮短了我揉麪的時間，很快就出膜了，温度很高的時候建議放在冰箱冷藏室靜置）
3加入酵母開始揉麪至麪糰稍具光滑，加入黃油後揉至麪糰擴展出膜
4進行基礎發酵
5拿出發好的麪糰壓扁排氣，分割成相等的三份麪糰，揉圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
6把麪糰擀成長的橢圓形，輕輕卷緊成橄欖形狀
7放入到烤盤裏，麪糰表面噴灑一些水。蓋上保鮮膜進行最後的發酵
8發酵到40分時用一把鋒利的刀片劃割麪糰的表面，繼續發酵15分鐘
9烤箱預熱180度，麪糰進烤箱之前在噴灑一些水，烘烤20分鐘
