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陰米的做法 陰米的做法 陰米怎麼做
2024-02-25
“陰米在我老家很多人做,做法簡單,具有滋潤補腎、潤肺、健脾的保健功效,也有清熱解毒、清火解暑、清膽養胃之功效。可以做陰米粥,可以直接泡水喝,可以蒸雞蛋等。”食材明細主料長粒糯米(1000克)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難...
泰國咖喱飯的做法 泰國咖喱|咖喱飯 泰國咖喱飯怎麼做
2024-02-27
“用最少的時間,最簡單的廚具,做最正宗的“味”首先簡介一下咖喱:咖喱是音譯,源於泰米爾文,意思就是調料。它是以薑黃為主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料,其味辛辣帶甜,具有特別的香氣,主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃...
焦糖巧克力爆米花的做法 簡單微波爐自制焦糖巧克力爆米花 焦糖巧克力爆米花怎麼做
2024-02-25
“其實自制爆米花已經有很多版本了,我看了主要還是用鍋,但是對於我來講,真心有點難,我的鍋沒蓋子。。。呵呵,經過2次嘗試,我已經找到了最簡單的方法,用微波爐做爆米花,不過後期調味是要用到平底鍋的。”食材明細主料自爆玉米(...
香煎牛排的做法 【香煎牛排】 香煎牛排怎麼做
2024-02-28
“情人節晚上的西餐是臨時想到要做的,所以逛街回來的路上就去超市買了牛排。即便是在英國,我們倆也基本吃中餐,除了偶爾吃意麪和披薩。所以今晚的牛排也算我特地花心思表達一下我的心意啦。本來想買黑椒醬的,超市沒有賣,就...
孜然麪筋的做法 家常小炒—孜然麪筋 孜然麪筋怎麼做
2024-02-28
“孜然的味道很特別,是燒烤時必不可少的一味調料,除了燒烤,孜然還可以給很多菜帶來美味的提升,我喜歡在炸雞翅或者雞腿的時候,撒上孜然粉,味道特別的好。炒麪筋的時候,加點孜然粉,也會讓人吃得更香。”食材明細主料麪筋(1個)青...
東北醬燜脊骨的做法 手把手教你做東北餐館的招牌菜—東北醬燜脊骨 東北醬燜脊骨怎麼做
2024-02-26
“東北肥沃的黑土地盛產各種豆類,所以由豆子演變出的大醬,在東北人的廚房裏是必不可少的一種調料,老一輩的東北人現在還保留着自己做大醬的習慣,俺小姨就是其中之一,幾乎每年都會做醬,自己家做的醬味道和超市賣的完全不同,濃...
香濃意式番茄醬的做法|香濃意式番茄醬怎麼做
2024-02-26
“今天做了一塊簡單的意式醬料,味道很香;跟外面買的玻璃罐的意式番茄醬一樣,吃的時候喜歡放多少都可以。可以用來煮意大利麪和做披薩醬,沒有防腐劑也沒有添加劑。外面買的30++一瓶而自己家裏做的才10塊錢不到,果然好吃又健...
冬蓉蓮子餡的做法|冬蓉蓮子餡怎麼做
2024-02-26
“純蓮蓉,如果不加很多油的話,成品通常會比較比較幹、散。有人説,買的餡好吃。那當然,因為裏面絕不可能只是蓮蓉。而且,不僅僅是口感,自己做的純蓮蓉餡和買的蓮蓉餡在感觀上的差別也很大。想要改善口感?那不妨加點冬瓜試試吧...
養顏滋補藥酒的做法|養顏滋補藥酒怎麼做
2024-02-25
食材明細主料客家米酒(2000克)紅棗(1200克)枸杞(560克)輔料桂圓肉(240克)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)養顏滋補藥酒的做法步驟1、客家泡藥米酒一瓶2、紅棗洗淨涼幹後左右剪個口子3、剪好的紅棗倒入少許酒過一遍4、枸杞用...
自制黑豆芽的做法|自制黑豆芽怎麼做
2024-02-28
“上次回家媽媽讓我帶了好多黑豆,我都吃不了了,喜歡吃豆芽,所以試着拿來做了,還不錯哦”食材明細主料黑豆(200g)盆子(最好有漏孔的)(適量)包袱(棉布)(適量)其他(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制黑豆芽的做法步驟1、1.將幹黑豆泡一...
蛋黃櫻桃奶酥的做法|蛋黃櫻桃奶酥怎麼做
2024-02-25
“自從喜歡烘培後,我很喜歡自己做餅乾,雖然平時做好了我都很少吃,但是很享受制作的過程和看他們喜滋滋的吃餅乾的樣子.”食材明細主料蛋黃(4個)低筋麪粉(190g)輔料黃油(80g)細砂糖(70g)奶粉(15g)櫻桃幹(80g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時...
三明治的做法 週末給自己的營養早餐-三明治 三明治怎麼做
2024-02-26
“喜歡吃切片面包,自己做的草莓醬用完了。家裏有好多食材可以做三明治,開始疊羅漢啦。。。”食材明細主料切片面包(三片)西紅柿(1個)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)早餐奶酪片(一片)雞蛋(一個)青菜(一片)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
肉鬆|自制肉鬆——超級簡單的方法
2024-02-26
“自制食材也是我來美食天下最大的變化,參考大家的做法再加上自己的小聰明,我自制了蝦皮味精、奶黃餡,今天做一款老少皆宜的雞肉肉鬆。做肉鬆最費工夫莫過於打散熟肉和炒制過程太長,玉食總結了自創超級簡單的方法和大家分...
清新西瓜皮的做法 清新西瓜皮.夏天最IN的味道 清新西瓜皮怎麼做
2024-02-27
“西瓜皮可以吃?嘿嘿,你OUT啦,不僅可以吃,還很好吃哦~”食材明細主料西瓜皮(適量)火腿腸(適量)尖辣椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清新西瓜皮的做法步驟1、西瓜切塊後,只取白色部份的肉;2、然後切成...
自制乾梅豆的做法|自制乾梅豆怎麼做
2024-02-26
“這個季節是梅豆盛產的時期,梅豆其實不光可以鮮着時候吃還可以曬製成乾梅豆用為來做沙鍋或是煮火鍋吃的。。。乾梅豆市場也有賣的但是感覺自己曬的比較衞生一些,所有昨天叢老爸弄了不少回來打算曬上一些留着天冷時煮沙...
蒸煮西紅柿醬的做法|蒸煮西紅柿醬怎麼做
2024-02-26
“為了冬天能吃到原汁原味的西紅柿,無論是用來做菜還是燒湯,這是最能保持西紅柿形態和味道的保存方法了。從媽媽就這樣保存西紅柿,為些家裏的地下室現在還有當年做醬用的瓶子。”食材明細主料西紅柿(適量)原味(口味)煮(工藝)半...
自發黃豆芽的做法 家庭自發黃豆芽 自發黃豆芽怎麼做
2024-02-27
“很喜歡吃豆芽。但是外面買的不安全,打營養液,無根劑等等,都不敢吃了。所以自己在家發制.”食材明細主料黃豆(隨便手抓幾把)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發黃豆芽的做法步驟1、準備一個乾淨無油的盆2、一張紙,...
轉化糖漿的做法 自己熬轉化糖漿-月餅季節來臨啦 轉化糖漿怎麼做
2024-02-26
食材明細主料白砂糖(400g)水(400g)白醋(50g)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)轉化糖漿的做法步驟1、材料放不鏽鋼鍋裏,不用攪拌,記得保持水面平靜2、開中火煮開,輕輕攪拌至糖融化,轉小火(最小的火),我家的爐火比較大,如果爐火能調...
鮮蝦蘿蔔釀的做法|鮮蝦蘿蔔釀怎麼做
2024-02-26
“不管哪種蘿蔔,在我家都是很受歡迎的,這個季節是吃白蘿蔔的好時節。白蘿蔔能下氣消食,開胃健脾,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳。這個季節不管是大人還是小孩,總是或多或少的有些感冒,咳嗽,咽喉方面的小毛病,這個時候就要多吃些白...
扁豆乾的做法|扁豆乾怎麼做
2024-02-26
“公公只種了三棵扁豆,卻鋪天蓋地長了很多很多,摘了很大一包帶來,除了醃了一部分,另一部分拿來做了扁豆乾。”食材明細主料扁豆(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁豆乾的做法步驟1、紫扁豆擇好洗淨,瀝乾。2、鍋裏煮...
鳳梨酥的做法 酥香好吃鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
2024-02-29
“鳳梨酥:顧名思義,就是鳳梨餡加酥皮,在菠蘿大量上市時節,我買了新鮮菠蘿和冬瓜做了鳳梨餡,那是絕對0防腐劑的哦,更顯得我對家人的關心和愛護哦!鳳梨酥,皮聞來有自然奶香味,吃來酥鬆適中入口即化,內餡則有天然菠蘿果香、酸甜適...
鹹味沙拉醬的做法|鹹味沙拉醬怎麼做
2024-02-27
食材明細主料蛋黃(1個)白砂糖(5克)鹽(6克)白醋(或檸檬汁)(20克)葡萄籽油(或色拉油)(220克)原味(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹味沙拉醬的做法步驟1、把蛋黃從雞蛋中分離出來。2、把蛋黃放入攪拌桶中,加白砂糖打散。3、加入2湯勺葡萄...
東北亂燉的做法 我家餐桌的東北菜,亂燉 東北亂燉怎麼做
2024-03-01
“還記得小時候的某日傍晚,放學回家我家餐桌上擺着盆我沒見過的菜,裏面啥都有,我盯着半天,老爸説這是他和朋友在飯店裏吃到的新菜,亂燉呵呵,菜如其名,真的是亂燉,很多從沒混合在一起的菜,吃起來卻別有風味,從此這到菜就會經常出...
培根雞肉卷的做法 精緻西餐自己做----培根雞肉卷 培根雞肉卷怎麼做
2024-02-26
“走進西餐廳經常會被舒緩的音樂,柔和的燈光,温馨的用餐環境所陶醉,尤其是食物的擺盤精雕細做就象是一道道藝術品。所以去西餐廳享受美食的同時我也經常要偷師學幾手,閒暇時在家裏花點心思,做好的食物用心擺個造型就能讓人...
酸奶油|自制酸奶油
2024-02-26
“前陣子想做重乳酪蛋糕,看到配方里面有酸奶油,逛了好幾個大型超市都沒見到有賣的,於是一直擱淺了沒做。這次得到優比特的發酵粉的試用,還有各種口味的,就拿藍莓的試做一次酸奶油,味道很醇厚濃郁,淡淡的藍莓清香,不是很甜膩的...
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