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台灣芋圓的做法 自制台灣芋圓 台灣芋圓怎麼做
2024-02-28
“台灣芋圓現在很流行哦!自己在家做個嚐嚐,還能用各種粗糧做出多種口味,健康又美味,好QQ好好吃哦!”食材明細主料芋頭(250g)木薯生粉(100g)糖粉(幾大勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)台灣芋圓的做法步驟1、芋頭連皮加水煮至...
五指毛桃花豆湯的做法 【八大菜系之粵菜】補腎舒筋活絡行氣祛濕——五指毛桃花豆湯 五指毛桃花豆湯怎麼做
2024-02-29
“五指毛桃是廣東客家獨有的食材,能健脾化濕,行氣化痰,舒筋活絡。搭配同樣能補腎健脾化濕,舒筋活絡補血的花腰豆。還有同樣健脾胃的芡實及淮山,配上平肝補血的紅棗。濃郁的湯帶上淡淡的椰子清香,來一碗補腰祛濕,舒筋活絡!”食...
吐司披薩的做法 温暖上班路的早餐---吐司披薩 吐司披薩怎麼做
2024-02-26
“飄呼呼的雪花,嗖的一下把冬天帶來了,在這個還沒供暖的日子,冷。越是冷越要吃飽了出門,冬天的早餐我要在家吃。恰好有做好的吐司,地瓜粥,十分鐘就搞定,開啟温暖的新一週”食材明細主料吐司片(適量)牛肉粒(適量)馬蘇裏拉芝士碎(適...
帕斯塔沙拉的做法|帕斯塔沙拉怎麼做
2024-02-28
“Pastasalad是我的最愛~非常簡單而且清清爽爽適合夏天~”食材明細主料帕斯塔(一包12盎司)輔料黑橄欖(一罐)薩拉米(6盎司)小番茄(1品脱)小葱(3根)羊奶酪(6盎司)配料Italiandressin(1/2杯)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)帕斯塔沙...
土法自制香腸的做法|土法自制香腸怎麼做
2024-02-28
“小時候,每年媽媽都會做一些,放着慢慢吃,因為過程細節麻煩,所以現在的人,很少自己親手做了……現在做的,也和小時候一切都不一樣了……”食材明細主料前腿瘦肉(4)前腿肥肉(1)小腸半斤(約3條)輔料白糖(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)高...
薄荷菠蘿的做法|薄荷菠蘿怎麼做
2024-02-27
“這一次更新就來個簡單的時令水果,大菠蘿吧。”食材明細主料菠蘿(一個)薄荷葉(適量)白砂糖(兩大勺)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷菠蘿的做法步驟1、薄荷去掉梗留下葉,洗淨,然後控幹水分(一定要控幹水哦!)[題外話:薄荷特別...
桑葚蜜醬的做法|桑葚蜜醬怎麼做
2024-02-27
“滋陰補腎,潤膚美容。美白烏髮,明目抗衰之功效。”食材明細主料鮮桑葚(500克)枸杞(20克)紅棗(5顆)紅糖(100克)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桑葚蜜醬的做法步驟1、將桑葚去蒂,洗乾淨泡入淡鹽水10分鐘,然後控幹水分。2、紅棗...
草莓醬的做法 早餐的好搭檔-草莓醬 草莓醬怎麼做
2024-02-27
“這是荔枝11年4月份做的草莓醬。草莓每年有2季,每到草莓季節時,荔枝都會做個幾次,早餐吃麪包、饅頭的時候抹上一點,很美味!”食材明細主料草莓(1KG)白糖(0.4KG)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓醬的做法步驟1、將草莓...
孜然麪筋的做法 家常小炒—孜然麪筋 孜然麪筋怎麼做
2024-02-28
“孜然的味道很特別,是燒烤時必不可少的一味調料,除了燒烤,孜然還可以給很多菜帶來美味的提升,我喜歡在炸雞翅或者雞腿的時候,撒上孜然粉,味道特別的好。炒麪筋的時候,加點孜然粉,也會讓人吃得更香。”食材明細主料麪筋(1個)青...
無添加的酸奶|自制無添加的酸奶
2024-02-27
“以前我經常買蒙牛的大果粒,老公還有我、兒子都愛吃,近一年不怎麼買了~價錢太高了,去年九月份去瀋陽上貨回來帶回來一個酸奶機,放了好幾天不知道怎麼弄所以一直放着,直到那天上網查找自制酸奶的製作流程發現了“美食天下...
轉化糖漿的做法 自己熬轉化糖漿-月餅季節來臨啦 轉化糖漿怎麼做
2024-02-26
食材明細主料白砂糖(400g)水(400g)白醋(50g)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)轉化糖漿的做法步驟1、材料放不鏽鋼鍋裏,不用攪拌,記得保持水面平靜2、開中火煮開,輕輕攪拌至糖融化,轉小火(最小的火),我家的爐火比較大,如果爐火能調...
生髮綠豆芽的做法 如何在低温季節生髮綠豆芽 生髮綠豆芽怎麼做
2024-02-27
“煙台的春天來得比別的地方晚,好不容易來了,這温度老在十幾度區間徘徊,半個月來的最高温度只有兩天到了18度。這綠豆芽是從4月4日開始發的,比我發黃豆芽的時間還早了三天,黃豆芽起初發芽慢,但在後期生長很快,4月18日晚在我...
白豆沙餡的做法|白豆沙餡怎麼做
2024-02-26
“這是別有用處的一款白豆沙餡。具體用來做什麼,且賣個關子先。為了它到處蒐羅配方,琢磨,比較。原本想放一放再動手的,眼瞅着中秋越來越近,終於按捺不住了。”食材明細主料基礎白豆沙(180克)白砂糖(45克)麥芽糖(15克)奶粉(10克)水(...
自制五香粉的做法|自制五香粉怎麼做
2024-02-28
“這次做五香粉,沒有放辣椒,辣椒粉是單獨做的,想吃辣的就另放一些。”食材明細主料花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)甘草(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制五香粉的做法步驟1、桂皮、八角、甘草。2、花椒粒,多放一些。3...
紅燒划水的做法 新手入廚——紅燒划水 紅燒划水怎麼做
2024-02-29
“小時候不大肯吃魚,母親就説:多吃魚就能學會游泳的。於是我對吃魚就不再排斥了,但大半是吃些魚肚皮。後來,真的就學會了游泳。再長大些,母親又説:吃魚尾游泳會更快的。我問為什麼,母親説是尾巴是魚的槳,如果是廚師做的魚,那就...
番茄醬的做法 自制健康番茄醬 番茄醬怎麼做
2024-02-26
食材明細主料番茄(3個)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄醬的做法步驟1、番茄3個。2、鍋中放水,水不用燒至滾燙,放入番茄,蓋上鍋蓋。燜2分鐘。水最好沒過番茄。量3、2分鐘後。取出番茄。已經爆皮了。稍涼,輕輕一撕就...
印度特色奶茶的做法|印度特色奶茶怎麼做
2024-03-01
“印度奶茶和中國奶茶有所不同,一般是熱飲,在煮茶的時候加少許小豆蔻和生薑同煮,別有一番風味!”食材明細主料袋裝紅茶粉(1袋)小豆蔻(適量)輔料白糖(適量)牛奶(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)印度特色奶茶的做法步...
柚子辣白菜三文魚塔的做法|柚子辣白菜三文魚塔怎麼做
2024-02-28
“ 蒙比終於恢復了屬於它的晴朗,藍天白雲,日光傾城,向人們炫耀着它的南法風情。春假快結束了,去滑雪的人們也陸陸續續的回來了。法國真的是一個閒適的國度,還有個專門的假期讓人們來滑雪。哎,他們有這個資本,這可是個什麼...
培根雞肉卷的做法 精緻西餐自己做----培根雞肉卷 培根雞肉卷怎麼做
2024-02-26
“走進西餐廳經常會被舒緩的音樂,柔和的燈光,温馨的用餐環境所陶醉,尤其是食物的擺盤精雕細做就象是一道道藝術品。所以去西餐廳享受美食的同時我也經常要偷師學幾手,閒暇時在家裏花點心思,做好的食物用心擺個造型就能讓人...
金盞鮮貝的做法 金盞鮮貝Fancy Dinner 之主菜之三 金盞鮮貝怎麼做
2024-02-27
“為FancyDinner專門設計主菜之三”食材明細主料鮮貝(4只)輔料油炸雲吞皮(4片)奶油芝士海鮮汁(適量)配料鹽(少許)黑胡椒(少許)紅酒(1勺)黃油(1tbsp)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金盞鮮貝的做法步驟1、鮮貝洗淨,用鹽,胡椒和紅酒醃...
蒸菜粉的製做方法的做法|蒸菜粉的製做方法怎麼做
2024-03-01
食材明細主料大米(200克)糯米(30克)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸菜粉的製做方法的做法步驟1、大米200克,糯米30克,市售的白蒸菜粉是純用大米磨的,而坨媽喜歡帶一點糯的口感,所以加入了少量的糯米,這樣做出來的蒸菜粉...
轉化糖漿的做法 轉化糖漿的熬製(附鑑別轉化糖漿熬製是否完成的方法) 轉化糖漿怎麼做
2024-02-26
“轉化糖漿是製作廣式月餅必備的食材。廣式月餅的特點在於烘烤冷卻兩天後會開始回油光潤,不僅餅皮顏色會稍加深,口感也會潤滑柔軟且味道清香。而廣式月餅之所以如此與眾不同,關鍵在於轉化糖漿,在廣式月餅的製作過程中,轉化...
自制香辣XO醬的做法 自制香辣XO醬 自制香辣XO醬怎麼做
2024-02-27
“姐姐自制的XO醬,那味道比起李錦記的有過之而無不及。李錦記的XO醬有點小貴,小小一瓶好幾十,像俺們這種“辣椒大胃王”你一羹我一匙三兩天就沒了,心疼銀子啊。自己做就非常實惠了,而且用料夠足,加上夠份量的朝天椒醬味更...
純味番茄醬的做法|純味番茄醬怎麼做
2024-02-27
食材明細主料新鮮番茄(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)純味番茄醬的做法步驟1、將番茄洗淨,用刀在上面劃十字形,放在開水中燙一下取出,去掉皮和蒂部粗糙地方,用手捏碎放在鍋裏煮沸約10分鐘,邊用手勺攪動,邊裝在瓶子裏,...
養顏滋補藥酒的做法|養顏滋補藥酒怎麼做
2024-02-25
食材明細主料客家米酒(2000克)紅棗(1200克)枸杞(560克)輔料桂圓肉(240克)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)養顏滋補藥酒的做法步驟1、客家泡藥米酒一瓶2、紅棗洗淨涼幹後左右剪個口子3、剪好的紅棗倒入少許酒過一遍4、枸杞用...
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